*Basic*
*シンプルな基本のおうちごはん*
少人数制のレッスンで、毎日のおうちごはんの基本を学んで頂けます。
※じっくり学びたい方は、マンツーマンレッスンも行っております。
- 簡単で美味しいお出汁の使い方
- 素を使わなくても簡単美味しい仕組み
- 上手な手間の省き方
- ほんの少しのコツでとびきり美味しくする知識
など、お料理のコツはもちろんですが、
- どんな調味料がいいの？
- どんなお鍋が使いやすいの？
- どんな保存容器がいいの？
- 冷蔵庫の中がスッキリ綺麗になるコツ
- 野菜や食材の買い方～保存の仕方
といった、日々のキッチンのコツもお話ししています。
お料理が苦手、メンドウと思われることって誰でもあると思うのですが、お料理の基本・コツをほんのちょっと知って頂くと、毎日のお料理がとってもラクになり、キッチンが楽しい場所に変わっていきます。
❖lesson1
*簡単お出汁を学ぶ*
毎日のおうちごはんの基本はやっぱり和食
心も体もホッとするごはんとお味噌汁
その基本になる、簡単で毎日続けられるお出汁を学びましょう。
❖レッスン内容
- お米の洗い方
- 土鍋ご飯
- ふんわりおむすび
- 基本のお味噌汁
- ふんわり出汁巻き卵
- かぼちゃのごま和え
- 黒ごま豆腐
❖lesson2
～スパイスの扱いを知る～
やさしい毎日のごはんの中にも、時には少しの刺激が欲しい
そんな時は、ちょっとスパイシーに、薫り豊なメニューを
ホールスパイスや、カレーパウダー、バニラビーンズの扱いを学びます。
❖レッスン内容
- 重ね煮のドライカレー
- キャベツのクミン炒め
- ヨーグルトサラダ
- カスタードプリン
lesson3
～あんかけを極める～
和食や中華でよく使う片栗粉のあん
上手に扱えるようになると、黄金色のとろりとした幸せ時間が味わえます。
冷蔵庫にあるいつもの調味料で、おうち中華を美味しく作りましょう。
❖レッスン内容
- ふんわり天津飯
- 麻婆豆腐
- 春雨の黒酢和え
- ココナッツプリン
lesson4
～ドレッシングの基本を知る～
サラダだけでなく、和え物に大活躍のドレッシング。
比率さえ知れば、毎日和洋中と簡単にアレンジして楽しむことが出来ます。
みんなが大好きなお好み焼きも、米粉でふわふわに作りましょう。
❖レッスン内容
- 米粉のふわふわお好み焼き
- ドレッシング3種
- 生春巻き
- 即席みそ汁（味噌玉作り）
- パンナコッタ
【Basicレッスンのご案内】
❖スケジュール 月１全４回(全終了６か月以内)
①～④の順不動も可能です。
❖時間：10:15～13:00
（ご試食無しでお料理お持ち帰りも可能です。）
❖受講代金
- コースお申込み 全4回 24,000円(税込み)
- 単発お申込み 1レッスン 7,000円(税込み)
- マンツーマン 全4回 40,000円(税込み)
❖お支払い方法
銀行振り込み、又はペイパル決済(クレジットカード）がご利用頂けます。
ご入金後の返金はお受け出来ませんので、予めご了承下さい。
❖お振替(コース受講の場合）
- ７日前までは、空き席のあるレッスンへのお振替えが可能です。
- ６日前よりの振替の場合は、追加料金3,000円が発生致します。
- レシピ郵送＆メールフォローの場合は、追加料金はかかりません。
※単発受講の場合のお振替は致しかねますので、ご了承下さい。
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