*Basic*

*シンプルな基本のおうちごはん*

全４回のコースで、シンプルな基本のおうちごはんを学んで頂けます。

• 簡単で美味しいお出汁の使い方
• スープの素やレトルトを使わなくても簡単美味しい仕組み
• 上手な手間の省き方
• ほんの少しのコツでとびきり美味しくする知識

など、お料理のコツはもちろんですが、

• どんな調味料がいいの？
• どんなお鍋が使いやすいの？
• どんな保存容器がいいの？
• 冷蔵庫の中がスッキリ綺麗になるコツ
• 野菜や食材の買い方～保存の仕方

といった、日々のキッチンのコツもお話ししています。

お料理が苦手、メンドウと思われることって誰でもあると思うのですが、お料理の基本・コツをほんのちょっと知って頂くと、毎日のお料理がとってもラクになり、キッチンが楽しい場所に変わっていきます。

＞＞受講生さんのご感想

❖lesson1
*簡単お出汁を学ぶ*

毎日のおうちごはんの基本はやっぱり和食
心も体もホッとするごはんとお味噌汁
その基本になる、簡単で毎日続けられるお出汁を学びましょう。

❖レッスン内容

• お米の洗い方
• 土鍋ご飯
• ふんわりおむすび
• 基本のお味噌汁
• ふんわり出汁巻き卵
• かぼちゃのごま和え
• 黒ごま豆腐

❖lesson2
～スパイスの扱いを知る～

やさしい毎日のごはんの中にも、時には少しの刺激が欲しい
そんな時は、ちょっとスパイシーに、薫り豊なメニューを
ホールスパイスや、カレーパウダー、バニラビーンズの扱いを学びます。

❖レッスン内容

• 重ね煮のドライカレー
• キャベツのクミン炒め
• ヨーグルトサラダ
• カスタードプリン

lesson3
～あんかけを極める～

和食や中華でよく使う片栗粉のあん
上手に扱えるようになると、黄金色のとろりとした幸せ時間が味わえます。
冷蔵庫にあるいつもの調味料で、おうち中華を美味しく作りましょう。

❖レッスン内容

• ふんわり天津飯
• 麻婆豆腐
• 春雨の黒酢和え
• ココナッツプリン

lesson4
～ドレッシングの基本を知る～

サラダだけでなく、和え物に大活躍のドレッシング。
比率さえ知れば、毎日和洋中と簡単にアレンジして楽しむことが出来ます。
みんなが大好きなお好み焼きも、米粉でふわふわに作りましょう。

❖レッスン内容

• 米粉のふわふわお好み焼き
• ドレッシング3種
• 生春巻き
• 即席みそ汁（味噌玉作り）
• パンナコッタ

【Basicレッスンのご案内】

❖全４回のコース制

❖受講スケジュール　２、3名でご相談で開催

❖時間：10:15～13:00

❖受講代金　24,000円(税込み)

❖お支払い方法

銀行振り込み、又はペイパル決済(クレジットカード）がご利用頂けます。

ご入金後のキャンセルはお受け出来ませんので、予めご了承下さい。

❖お振替(コース受講の場合）

• みなさんでご相談でお振替致します。
• ３日前よりご欠席の場合はお振替代金3,000円が発生致します。
  
• レシピ郵送＆LINEフォローの場合は、追加料金はかかりません。