基本のお料理レッスン

*シンプルな基本のおうちごはん*



全4回のコースで、シンプルな基本のおうちごはんを学んで頂けます。


  • 簡単で美味しいお出汁の使い方
  • スープの素やレトルトを使わなくても簡単美味しい仕組み
  • 上手な手間の省き方
  • ほんの少しのコツでとびきり美味しくする知識

など、お料理のコツはもちろんですが、


  • どんな調味料がいいの?
  • どんなお鍋が使いやすいの?
  • どんな保存容器がいいの?
  • 冷蔵庫の中がスッキリ綺麗になるコツ
  • 野菜や食材の買い方~保存の仕方

といった、日々のキッチンのコツもお話ししています。


お料理が苦手、メンドウと思われることって誰でもあると思うのですが、お料理の基本・コツをほんのちょっと知って頂くと、毎日のお料理がとってもラクになり、キッチンが楽しい場所に変わっていきます。


>>受講生さんのご感想




❖lesson1
*簡単お出汁を学ぶ*


毎日のおうちごはんの基本はやっぱり和食
心も体もホッとするごはんとお味噌汁
その基本になる、簡単で毎日続けられるお出汁を学びましょう。


❖レッスン内容

  • お米の洗い方
  • 土鍋ご飯
  • ふんわりおむすび
  • 基本のお味噌汁
  • ふんわり出汁巻き卵
  • かぼちゃのごま和え
  • 黒ごま豆腐


❖lesson2
~スパイスの扱いを知る~


やさしい毎日のごはんの中にも、時には少しの刺激が欲しい
そんな時は、ちょっとスパイシーに、薫り豊なメニューを
ホールスパイスや、カレーパウダー、バニラビーンズの扱いを学びます。


❖レッスン内容

  • 重ね煮のドライカレー
  • キャベツのクミン炒め
  • ヨーグルトサラダ
  • カスタードプリン


lesson3
~あんかけを極める~


和食や中華でよく使う片栗粉のあん
上手に扱えるようになると、黄金色のとろりとした幸せ時間が味わえます。
冷蔵庫にあるいつもの調味料で、おうち中華を美味しく作りましょう。


❖レッスン内容

  • ふんわり天津飯
  • 麻婆豆腐
  • 春雨の黒酢和え
  • ココナッツプリン



lesson4
~ドレッシングの基本を知る~


サラダだけでなく、和え物に大活躍のドレッシング。
比率さえ知れば、毎日和洋中と簡単にアレンジして楽しむことが出来ます。
みんなが大好きなお好み焼きも、米粉でふわふわに作りましょう。


❖レッスン内容

  • 米粉のふわふわお好み焼き
  • ドレッシング3種
  • 生春巻き
  • 即席みそ汁(味噌玉作り)
  • パンナコッタ



【基本のお料理レッスンのシステム】

❖全4回のコース制

❖受講スケジュール 2、3名でご相談で開催

❖時間:10:15~13:00

❖受講代金 24,000円(税込み)


❖お支払い方法

銀行振り込み、又はペイパル決済(クレジットカード)がご利用頂けます。

ご入金後のキャンセルはお受け出来ませんので、予めご了承下さい。


❖お振替(コース受講の場合)

  • みなさんでご相談でお振替致します。
  • 7日前よりご欠席の場合はお振替代金3,000円が発生致します。
  • レシピ郵送&LINEフォローの場合は、追加料金はかかりません。