*Basic*

*シンプルな基本のおうちごはん*


少人数制のレッスンで、毎日のおうちごはんの基本を学んで頂けます。

※じっくり学びたい方は、マンツーマンレッスンも行っております。


  • 簡単で美味しいお出汁の使い方
  • 素を使わなくても簡単美味しい仕組み
  • 上手な手間の省き方
  • ほんの少しのコツでとびきり美味しくする知識

など、お料理のコツはもちろんですが、


  • どんな調味料がいいの?
  • どんなお鍋が使いやすいの?
  • どんな保存容器がいいの?
  • 冷蔵庫の中がスッキリ綺麗になるコツ
  • 野菜や食材の買い方~保存の仕方

といった、日々のキッチンのコツもお話ししています。


お料理が苦手、メンドウと思われることって誰でもあると思うのですが、お料理の基本・コツをほんのちょっと知って頂くと、毎日のお料理がとってもラクになり、キッチンが楽しい場所に変わっていきます。

>>受講生さんのご感想




❖lesson1
*簡単お出汁を学ぶ*


毎日のおうちごはんの基本はやっぱり和食
心も体もホッとするごはんとお味噌汁
その基本になる、簡単で毎日続けられるお出汁を学びましょう。


❖レッスン内容

  • お米の洗い方
  • 土鍋ご飯
  • ふんわりおむすび
  • 基本のお味噌汁
  • ふんわり出汁巻き卵
  • かぼちゃのごま和え
  • 黒ごま豆腐


❖lesson2
~スパイスの扱いを知る~


やさしい毎日のごはんの中にも、時には少しの刺激が欲しい
そんな時は、ちょっとスパイシーに、薫り豊なメニューを
ホールスパイスや、カレーパウダー、バニラビーンズの扱いを学びます。


❖レッスン内容

  • 重ね煮のドライカレー
  • キャベツのクミン炒め
  • ヨーグルトサラダ
  • カスタードプリン


lesson3
~あんかけを極める~


和食や中華でよく使う片栗粉のあん
上手に扱えるようになると、黄金色のとろりとした幸せ時間が味わえます。
冷蔵庫にあるいつもの調味料で、おうち中華を美味しく作りましょう。


❖レッスン内容

  • ふんわり天津飯
  • 麻婆豆腐
  • 春雨の黒酢和え
  • ココナッツプリン



lesson4
~ドレッシングの基本を知る~


サラダだけでなく、和え物に大活躍のドレッシング。
比率さえ知れば、毎日和洋中と簡単にアレンジして楽しむことが出来ます。
みんなが大好きなお好み焼きも、米粉でふわふわに作りましょう。


❖レッスン内容

  • 米粉のふわふわお好み焼き
  • ドレッシング3種
  • 生春巻き
  • 即席みそ汁(味噌玉作り)
  • パンナコッタ



【Basicレッスンのご案内】

❖スケジュール 月1全4回(全終了6か月以内)

 >>スケジュールはこちら

①~④の順不動も可能です。


❖時間:10:15~13:00

(ご試食無しでお料理お持ち帰りも可能です。)


❖受講代金

  • コースお申込み 全4回  24,000円(税込み) 
  • 単発お申込み 1レッスン   7,000円(税込み)  
  • マンツーマン 全4回   40,000円(税込み)

 

❖お支払い方法

銀行振り込み、又はペイパル決済(クレジットカード)がご利用頂けます。

ご入金後の返金はお受け出来ませんので、予めご了承下さい。


❖お振替(コース受講の場合)

  • 7日前までは、空き席のあるレッスンへのお振替えが可能です。
  • 6日前よりの振替の場合は、追加料金3,000円が発生致します。
  • レシピ郵送&メールフォローの場合は、追加料金はかかりません。

>>振替方法など、よくあるご質問はこちら


※単発受講の場合のお振替は致しかねますので、ご了承下さい。