梅干し作りの会
＊受講生さんの中で開催している会です。
～昔ながらの本格派～
*梅干し作りの会*ごはんやお弁当のお供、お料理の調味料として大活躍する梅干し。
昔ながらのシンプルな製法で、梅、塩、赤紫蘇のみで仕上げますので、夏の塩分補給や、ちょっぴり体調の悪い時にも助けてくれるおクスリ的存在にもなって、おうちの大切な食材になります。
❖内容
- 梅仕込み
- 紫蘇揉み
※仕込み分量をお選び頂けます。
❖ポイント
紀州の梅農家さんと提携して、毎年直送して頂いています。
市販ではめったに見られないMサイズをあえてお願いしています。
１.仕込み梅の分量を1kg単位でお選び頂けます。
２.完熟梅・紫蘇・塩全てをこちらでご用意いたします。
３.写真付のレシピをお渡し致します。
４.紫蘇入れのタイミング、土用干しのタイミングをLINEでお知らせ致します。
５.天日干しが終る８月末までLINEでのアフターフォロー付です。
❖仕込んだ後、お時間のある方はぬか漬けランチをご一緒にお召し上がりください。
❖開催日時
毎年6月中旬～7月第一週
10:15～12:30
＊保存食の会にご加入された方のみお知らせ致します。
❖持ち物
- エプロン
- お手拭きタオル
- 仕込みカメ(ご相談下さい）
❖参加代金
4,400円(税込み)
❖仕込み代金
梅1kg（梅・塩・紫蘇込み）１口につき3,300円
＊お一人様3口まで増量して頂けます。
レッスン代金のお支払いは前払いとなります。
銀行振り込み、又はペイパル決済(クレジットカードの分割可能）がご利用頂けます。
ご入金後のキャンセルはお受け出来ませんので、予めご了承下さい。
ご欠席の場合は、材料とレシピを郵送(送料着払)させて頂きまして、動画をご覧になって、メールでご質問頂きながら仕込んで頂けます。
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