＊ｵﾝﾗｲﾝ＊ぬか漬けレッスンBasic

「サラダのようなぬか漬けⓇ※」

※商標登録　第6586763号

しいき式のぬか漬けは、数々のメディアでも取り上げられています。

＞＞メディア出演履歴

 冷蔵庫のない江戸時代に発明された「ぬか漬け」は、日本の台所の床で育まれてきました。 

 高度成長期のころに冷蔵庫ができたことで、「食べ物は冷蔵庫に入れるもの」という立場が確立したようですが、発酵しているぬか床は本来常温を好みます。

 ぬか床は生きているので、呼吸をしたり水分を蒸発したりと活動しているからなんですよ。

 そんな生きているぬか床を、子供のように育ててみませんか？ 

「今まで何度も失敗したし思った味にならならなかった」

という方にこそ学んで欲しい講座です。 

 この「ぬか漬けレッスンBasic」は、代表　椎木ゆかりの15年以上の経験と、レッスンを始めてからの2000回以上にも及ぶ受講生さんのぬか床を観察し、ケアしてきた経験を元に、昔ながらの製法にイマドキのエッセンスを取り入れた、ご家庭で管理しやすいコツをお伝えしています。

 受講して頂いた方の多から

「私がぬか漬けをずっと続けているなんて不思議です！」

「もう失敗していないなんて信じられないくらい嬉しいです。」

と喜びのお声が絶えません。 

 「キッチンの床にぬか床のある暮らし」は、季節折々の食卓を彩ってくれるだけでなく、ぬか床との対話を通して「心の癒し」をも得ることが出来ます。

 あなたも「キッチンの床にぬか床のある暮らし」をしてみませんか？ 

 Shiinukaでは、カフェオーナーさんも沢山受講され、ランチやお弁当に色とりどりのぬか漬けを提供して頂いております。

❖レッスンで学べる内容は＞＞こちら

❖レッスンレポートと受講生さんのご感想は＞＞こちら

（講座開始前月の月末発送）

＊ご好評につき、ぬか漬け付きが標準に！ぜひお味見して下さい

＊Shiinukaブランドの無農薬栽培の米ぬかは色白美人です。

＊Shiinuka特製ぬか床の元種で、お味見と、菌分けして初回から美味しくなりますよ！

＊お塩は、初回作成分+足しぬか2回分+さらに1か月お使い頂ける分量です。

＊薬味の昆布は北海道産の日高昆布。兵庫県三田市産の唐辛子です。

＊テキストは「写真が多く分かりやすい！文字も大き目で見やすい！」と大好評です。

8講座+ぬか漬けドリアの動画

「よくある質問コーナー」回覧

・掲示板に１講座約15分程度の動画を９つご用意しておりますので、お好きな時間にご覧頂け、ご自身のスピードで学んで頂けます。（動画は講座期間の3ヶ月間、何度でもご閲覧頂けます。）

・動画のコメント欄には、今まで受講生さんから頂いたご質問をまとめてQ&Aとしてご紹介していますので、とてもご参考になると思います。

ご質問や疑問点などがある場合は、講座期間の3ヶ月間何度でも、代表 椎木ゆかりへ直接LINEをしてご質問頂けます。

・ご希望の方は、講座期間３か月の中で１回、zoom対面質問会をご利用頂けます。

　・9時～21時の間で30分

ご希望の場合は、講座期間中何度でもぬか床を郵送して頂きましたら、味見してアドバイスさせて頂きます。

　（郵送料は受講生さんでご負担下さい。）

【A】15,400円　テキスト＋ぬか床サンプル

【B】18,700円　テキスト+試食ぬか漬け+ぬか床サンプル+ぬか床材料

＊Bコースのみ北海道・沖縄への発送は別途800円

❖ご決済は２通り

・銀行振り込み(ゆうちょ銀行)
・クレジット決済(paypal)

＊テキスト発送後のキャンセル・返金は致しかねます。

＊講座の受講にかかる通信費用は受講生さんご負担になります。

＊動画回覧、zoom質問会はWi-Fi環境下でのご利用をお勧め致します。

＊受講ご希望の際は、以下のお約束ごとをご理解の上お申し込みください。

受講お約束ごと

・講座ツール内での、他の受講生さんの個人情報は秘密厳守でお願い致します。

・講座ツール内の文章や画像、動画などの複製、持ち出し、SNSなどを含む全てのメディアへの転記を固く禁止させて頂きます。

・ご自身のぬか漬けライフや講座のご感想など書いてのご投稿は嬉しく思いますが、しいき式の製法やレシピの公開はご遠慮ください。

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 ◆ぬか漬けのレッスンを開講されたい方へは、発酵教室Shiinukaのテキストを使用してレッスンをして頂けるシステムをご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

＊ぬか漬けコンシェルジュ講座（88,000円）+講師登録講習（11,000円) ＊フォローもある会員制（年会費別途）

◆カフェや飲食店様で提供される場合は、美味しいぬか漬けを維持して頂けるフォロー付きのフレンドショップ登録(無料)をご用意しておりますので、ぜひお問い合わせ下さい。 

 ◆ぬか漬けの物販をご希望の場合は、お店様に合わせたぬか漬けのコンサルティングをさせて頂きますので、お気軽にご相談下さい。

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