2023.02.01 00:00レッスンスケジュール＊常に更新しています。＊旬のたしなみ会・ぬか漬けコンシェルジュ講座は、Basicを受講された方限定になります。【ぬか漬けレッスンBasic】＊お知らせ代表椎木ゆかりが開催する「対面Basicレッスン」は４月クラスをもって終了させて頂きました。Basicの受講をご希望の方は、オンラ...
2023.01.31 23:00＊ｵﾝﾗｲﾝ＊ぬか漬けレッスンBasic「サラダのようなぬか漬けⓇ※」※商標登録 第6586763号しいき式のぬか漬けは、数々のメディアでも取り上げられています。＞＞メディア出演履歴 冷蔵庫のない江戸時代に発明された「ぬか漬け」は、日本の台所の床で育まれてきました。 高度成長期のころに冷...
2023.01.31 21:00ぬか漬けコンシェルジュ講座ぬか漬けコンシェルジュⓇは株式会社Shiinukaの登録商標です(登録第6418810号)＊この講座は、ぬか漬けレッスンBasic→旬のたしなみ会３回をご受講頂いた方にご案内しています。ぬか漬けを極めて人に教えられるレベルになって頂ける講座で、Pro講師登録をして頂きましたら、S...
2023.01.31 21:00お味噌作りの会＊受講生さんの中で開催しているです。～甘くてコクがある手前味噌～*お味噌作りの会*毎日のごはんに欠かせないお味噌汁。そのお味噌も手作りしてみると、お味噌汁がさらに美味しくなります。お味噌は仕込んでから、じっくりじっくりおうちで熟成するので、愛着も湧いてさらに美味しさが増していきま...
2023.01.31 20:00梅干し作りの会＊受講生さんの中で開催している会です。～昔ながらの本格派～*梅干し作りの会*ごはんやお弁当のお供、お料理の調味料として大活躍する梅干し。昔ながらのシンプルな製法で、梅、塩、赤紫蘇のみで仕上げますので、夏の塩分補給や、ちょっぴり体調の悪い時にも助けてくれるおクスリ的存在にもなって、...
2023.01.31 19:00おせちレッスン～普通のおせちをシンプルでとびきり美味しく！～*一生モノのおせちレッスン*昔から愛されている基本のメニューの中で人気の高いものを集め、味が濃く無くあっさりして食べやすいレシピにしています。（ぬか漬けは使用しておりません）おせちって敷居が高いと思われがちですが、一つひとつがとってシ...