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2023.01

2022.12.31 18:00

いま、どうしてぬか漬けなの?

昨今、菌活ブームの真っ只中ですが、それは今だけの流行りなのでしょうか?菌活といえば発酵食品ですが、世界中に発酵食品はいろいろありますが、発酵文化が色濃く根づいているのは、東南アジアと東アジアだけだそうです。そう、日本人も古来から発酵食が盛んで菌と仲良く共生してきたのです。でも、い...

Copyright © 2023 Shiinuka*サラダのようなぬか漬けⓇしいき式*.

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